云山堂 佐佐木醒酒器套装醒酒器怎么样?云山堂这个牌子酒壶评价如何

更新时间:2020-11-30    编辑:评测专员    手机版    字体:

  今天小编为大家收集资料整理回来了一些关于云山堂 佐佐木醒酒器套装醒酒器怎么样?云山堂这个牌子酒壶评价如何的评测资讯,希望能够为大家带来帮助。更多关于云山堂 佐佐木醒酒器套装醒酒器怎么样?云山堂这个牌子酒壶评价如何信息请关注本站!

同合家居专营店,。高贵典雅精巧可爱金箔镶嵌新年送礼餐桌必备

点这里进入:【同合家居专营店】
查看更多【云山堂醒酒器】优惠信息和买家真实评价。

云山堂醒酒器商品介绍

比较小,不过做工还可以,送人不错,速度很快

已经多次购买了,这次朋友依然特别喜欢,回家就用上了

这个好漂亮 太美啦

云山堂醒酒器使用介绍

东西精美漂亮,应该是正品,但是比想象中小好多啊,而且感觉包装不够华丽,杯子都是直接卡在纸盒里面, 还以为会有布什么的垫一下,而且居然没有纸袋装,感觉有点简陋了 发货非常快

好漂亮,喜欢。好评

非常喜欢这个

云山堂醒酒器买家评价

双十一收货第一单,神速,关键是美貌

非常好

发货很快,包装的很结实,秤很精确,很满意。 老板很热情。

非常大气 非常好 很喜欢 下次还会在来

做工细致

物流很快,包装很实,服务一流,大品牌就是不同,质感太好,太漂亮了,从此以后必须买此品牌,物有所值!超赞!

杯子很不错,声音清脆,回音持久,客服也很好,发来时断了两只杯子,立马补发了,今天已收到补发的新杯子

有人认为,醒酒器只是作秀的工具。虽然醒酒确实看起来“逼格”颇高,但是却绝对不是在做无用功,玩花架子。优秀的侍酒师通过醒酒这一步骤,可以很好的去除杂质并唤醒红酒的魅力。

醒酒:给葡萄酒“换瓶”对于陈年红酒来说,由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物,倒在杯中既有碍观瞻,又会产生些许苦涩。所以开瓶之后,原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器,把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒,俗称“换瓶”。

如何选用相应的醒酒器?

通常来说,对于一款年轻的葡萄酒会选用比较扁平的醒酒器,这种扁平的醒酒器有一个宽大的肚子,能够促进氧化作用的进行。而对于年老的脆弱的葡萄酒来说,要谨慎的选择直径比较小的醒酒器,同时应该选择带有塞子的醒酒器来防止过分的氧化作用, 使酒衰老死去。

更重要的是在使用醒酒器之前要认真地清洗它,它应该是干燥的,没有异味的,干净的。如果您同时使用过滤网的话,也要提前清洗它,保持干净卫生。

如何使用醒酒器?

01 | 醒酒前的准备

需要进行醒酒的葡萄酒,应在醒酒前直立放约1个小时,至少不得少于30分钟。若是在头一天即知要上哪瓶酒,事先应将酒直立24小时,以便让酒渣有足够的时间沉淀至瓶底,醒酒的效果会更好。

需确保醒酒器绝对干净、无杂味。可利用照明效果优越的光源(蜡烛、手电筒、台灯)透视醒酒器,以检视内部是否符合要求。

醒酒前拿取酒瓶应小心,切勿摇晃,以免瓶底的沉淀物扬起。醒酒前需准备一枝蜡烛或一只小灯泡,置放于酒瓶(约80一90度角)正前方的瓶颈稍后之下方处,以便易于观察沉淀物的移动状况。

假如时间紧迫,无法让葡萄酒直立静止一段时间或者葡萄酒的软木塞破裂瓦解,并已掉落瓶内时,可使用纤维织物(如棉布或过滤咖啡的滤纸)当成过滤的物品。

对于已有20一30年酒龄的葡萄酒,茌“换瓶”时应格外小心,而且最好是在饮用前才进行。

02 | 操作步骤

1、以左手握着醒酒器的颈部或托着底部,右手握着瓶身约三分之一处,当瓶身横倒时,瓶肩约对齐鼻子,左手高度约在胸口及腹部中间部位,右手略高于左手。

2、醒酒时两手的角度需互相配合,左手握(托)醒酒器的角度约为30度,右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上),并互相配合适当的调整角度。

3、以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘,使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。

4、倾注时需动作轻巧,勿让酒液流出的速度过快,并注意控制酒液流出的速度保持一致。 当酒注入醒酒器的量约有三分之二时,需稍减缓速度。

5、当酒注入醒酒器的量约有三分之二时,需稍减缓速度,通过灯光留意沉淀物移动的位置。

6、当大部分酒已注入醒酒器,而沉淀物也逐渐积留于酒肩后,醒酒程序即告完成。

03 | 使用醒酒器注意事项

1、如果手边没有蜡烛,可以让另一个人拿着手电筒或者打火机照亮酒瓶的瓶肩处。

2、年轻的葡萄酒中一般没有沉淀,醒酒是为了接触更多的空气,释放香气,柔化单宁,改善口感。

3、酒龄超过15年的老酒醒酒之后应立即饮用。因为这款酒已经足够老,过多地接触空气会让其迅速氧化变坏,最后成为红酒醋。

4、倒酒速度越慢越好,这样能保证沉淀留在瓶底,以免其倒入醒酒器中。

想要了解各种葡萄酒资讯或者想加入红酒交流群可加微信号:909129368

猜你感兴趣

热门分类

本类排行